7 cidades que estão mudando o patamar da cachaça no Brasil

O destilado de cana tem origem no século 16 em solo brasileiro. É tempo para caramba fazendo cachaça, né?

Como você deve imaginar, de lá para cá, a bebida vem se reinventando e moldando seu estilo de acordo com o tempo em que vivemos. Se antes a cachaça era branca e feita apenas do bagaço da cana, hoje o destilado tipicamente brasileiros se diversificou.

São versões envelhecidas, toques gourmet e estilo premium. Estas cidades brasileiras são algumas das principais responsáveis por essa transformação e a enorme diversidade.

Pronto para a viagem?

Ouro Preto (MG)

Por seu Ouro Preto, por ser em Minas Gerais. A cidade não poderia faltar na nossa lista. A cachaça está para Ouro Preto como o vinho está para Bordeaux, na França. No Centro Histórico da cidade, o que não faltam são opções de alambiques locais e restaurantes que estão acostumados a fazerem uma ótima mistura entre gastronomia e cachaça. Os rótulos vão desde cachaças de fabricação própria até marcas tradicionais do estado.

Paraty (RJ)

Paraty e a cachaça têm uma longa história de amor. A cidade carioca produz a bebida desde a época colonial. Até hoje, os visitantes podem conhecer muitos alambiques históricos localizados na região e provar algumas das opções de cachaça feitas na cidade.

Ivoti (RS)

Com cachaças orgânicas certificadas e consagradas do Brasil, a cidade pode se orgulhar de ter tido uma cachaça produzida localmente como a bebida original da Copa do Mundo 2014. Ivoti é o principal centro da cachaça do sul do nosso país. Um dos alambiques mais conhecidos por lá foi construído em 1948 e se tornou uma das primeiras agroindústrias a receber o selo de agricultura familiar do Brasil, com cachaças que já acumulam 35 premiações.

Dracena (SP)

Se você nunca pensou na cachaça como uma bebida premium, é hora de rever seus conceitos. Em Dracena, é possível encontrar o destilado de cana acompanhado de um frasco de ouro comestível de 23 quilates. A bebida é inspirada na história do Rei Midas, que transformava tudo que tocava em ouro. Se na mitologia o toque de ouro era uma maldição, no alambique ele se transforma em uma verdadeira bênção para o paladar.

Salinas (MG)

Em Salinas não há apenas um local para visitar. A cidade possui mais de 20 alambiques – e o número aumenta para 45 quando consideramos toda a região. Muitos destes locais são abertos à visitação e prometem ser uma verdadeira aula sobre a bebida – da sua fabricação ao consumo. A cidade também é responsável pela produção de cerca de cinco milhões de litros de cachaça artesanal por safra.

Betim (MG)

É em Betim, em Minas Gerais, que fica uma mistura de Alambique e Parque Ecológico. No local, é possível visitar o Museu da Cachaça, que conta a história da mais brasileira das bebidas. Além disso, a produção local é realizada de forma sustentável, resultando em um produto delicioso sem causar danos ao meio ambiente. Partiu?

Patos de Minas (MG)

Mais uma cidade mineira que não poderia estar de fora dessa lista. É em Patos de Minas que fica localizada a Destilaria Maison Leblon, que produz a Cachaça Leblon. O produto usa apenas o coração da cana em sua produção, fazendo desta uma cachaça premium. Criada em Patos de Minas e inspirada no bairro carioca que leva no nome, a cachaça é produzida para o mundo, sendo presente em mais de 30 países.