Quem nos acompanha por um tempo por aqui sabe que somos apaixonados por Monte Verde, no Sul de Minas Gerais, e sempre que podemos viajamos até lá para aproveita um final de semana super charmoso e delicioso! Até porque comida mineira é tudo de bão.
Mas hoje vamos focar nos doces! O clima montanhoso e friozinho pede um aconchegante chocolate quente, e é assim que fazemos nossa parada na Gressoney: a casa mais antiga de chocolates em Monte Verde.
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Fundada desde 1978, a primeira fábrica de chocolates artesanais de Monte Verde se destaca por seus produtos famosos desde sua criação. Entre os doces mais pedidos da casa estão: a sopa de sorvete, o chocolate quente, o marzipan e a prímula!
Tudo bem se você nunca ouviu falar em prímula pois isso só existe na Gressoney. Esse pão de mel que parece um alfajor e vice versa, é viciante e maravilhosamente delicioso com uma camada de doce de leite inserido no meio. Vale a pena a visita somente por esse doce! Mas, já que você já está em Monte Verde, também recomendamos muito a experimentar a sopa de morango com pedaços da fruta acrescido com uma bola de sorvete de baunilha em cima e finalizada com uma calda de chocolate quentinha que contrasta com todo o sabor.
A casa é gerenciada pelo Marcelo, o único que possui a receita da maioria dos doces (principalmente da prímula) e sua irmã Sônia que nos concedeu essa entrevista incrível que vocês podem assistir aqui embaixo:
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A Gressoney fica localizada logo na entrada de Monte Verde, tendo mais uma filial na mesma avenida do centro de Monte Verde. Assim que você chegar no distrito vai perceber que existem várias outras lojas e casas de chocolate, e elas são tão boas quanto, mas a Gressoney, além de ser a primeira, ainda possui sua fábrica ali mesmo na loja matriz e você pode olhar os colaborados prepararem alguns dos chocolates durante a semana.
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Além de você se aquecer com um chocolate quente gostoso, você ainda pode levar várias lembrancinhas de trufas e bombons para sua família e amigos. Recomendamos muito a visita à Gressoney!
Viaje e viva mais a vida.