Gastronomia aliada ao conceito de carnes nobres com harmonizações em cada prato: assim que descrevemos previamente a nova Steakhouse e Hamburgueria da baixada santista, no Guarujá, a The Five’s, que ainda conta com um cardápio de drinks e sobremesas pra lá de especial.

Localizada no centro da cidade, a The Five’s traz um cardápio muito criativo e delicioso elaborado pelo chef Danilo Benini, “Preparamos o cardápio para que o cliente tivesse uma experiência gastronômica completa, com o melhor de cada um dos itens que podemos oferecer.” O La Viagem foi visitar a casa, que inaugura nessa sexta feira (dia 4) e traz para você uma nova culinária muito saborosa: opção certeira para quem é apaixonado por carnes, drinks e sobremesas!

O ambiente da The Five’s também é outro diferencial no quesito da arquitetura. Uma casa clara, com tons cinzas, acobreados e preto, contrastando com o verde das plantas. Também há uma divertida “parede de lousa” que apresenta o próprio cardápio da casa. Dica: com wi-fi, a The Five’s também se torna um ponto de encontros e reuniões despojadas para quem prefere um ambiente mais descolado do que escritório. Comportando até 60 pessoas, a The Five’s possui três ambientes aconchegantes há uma quadra da praia das Pitangueiras.

+ Um brinde à cerveja artesanal e a culinária caseira. Conheça o De Bruer Bar

Todos os segmentos que a casa dispõe entre Steaks, hamburguers, bebidas e sobremesas foram pensados com 5 opções de tipo para o cliente. Mas, isso de modo algum inibe a mente criativa do Chef que conversou sobre vários outros experimentos com hambúrgueres que já vem testando, e do próprio Bartender que inventou drinks durante a noite.

+ Pousada Refúgio do Éden: Um paraíso secreto no Guarujá

Para iniciar a degustação o cardápio dos aperitivos conta com a Batata Rústica, Buffalo Wings (asinhas de frango com um molho picante), Caprese no Palito, Carpaccio  e as Onion Rings. Os Hamburguers que experimentos foram o The Five Original: pão de brioche, 160gr de carnes Angus, cebola roxa, bacon, cheddar inglês e a maionese caseira “apimentada”; e o The Four Salada: pão tradicional, mix de alface, tomate tostado, pesto de manjericão e ervas. Os dois hambúrgueres estavam deliciosos! Quem nos segue no Instagram viu tudo sobre a casa! Além disso os outros hambugueres que complementam o cardápio são o The One Cheddar, o The Two Gorgonzola e o The Three Provolone.

Intitulada como uma Steak House, além dos hambúrgueres há também opções de pratos, e aqui destacamos os 5: Prime Rib, a Rib Eye, a Short Rib, o Shoulder Steak e o T-Bone. Na parte das bebidas, apreciamos os drinks do cardápio e também outros inventados na mesma hora pelo bartender: Mojito, Caipirinha de limão e Capirinha de tangerina com pimenta rosa e hortelã! Além disso, todas as cervejas servem como acompanhantes para cada tipo de hambúrguer, buscando a melhor combinação para cada prato.

+ Que tal experimentar os melhores cafés do mundo? Conheça a Bolsa Oficial de Café

Nós realizamos uma entrevista com o Chef da casa Danilo Benini para que ele contasse um pouco mais de como aconteceu essa paixão por Hamburguer e como foi idealizada a The Five’s:

1.Quando você começou a fazer hambúrguer comercialmente, já imaginava que abriria uma steak house mais tarde no Guarujá?

Eu nunca pensei em abrir um restaurante e uma Steak House. Na verdade, eu comecei a fazer hambúrguer bem despretensiosamente mesmo. Os lugares legais para comer hambúrguer eram só em São Paulo, e eu com crianças pequenas em casa ficava difícil porque o ambiente de hamburgueria sempre é mais jovem. Então quando eu estava com vontade de comer hambúrguer eu tinha que aprender a fazer. Fazer uma Steak House sempre passou pela cabeça da Angélica, minha esposa. Ela sempre falou que tínhamos que abrir porque meu hambúrguer era bom e muito “vendável”.

2. E quando é que você pensou “Ok Angélica, você tem razão”?

Estava chegando o carnaval, era uma segunda-feira e o carnaval iria começar na sexta. A Angélica conversou com uma de suas amigas que tinha um escritório de arquitetura na enseada com um quiosque na frente, e essa amiga disse que iria abrir o quiosque para o carnaval. E aí a Angélica falou “Ah, o Danilo faz hambúrguer” e depois eu já disse que topava a ideia. Na terça-feira a gente já foi no supermercado comprar tudo e na quinta-feira já começamos a fazer. E deu certo pra gente. Aí acabou o carnaval e falamos “É isso que a gente quer fazer”.

3. Como surgiu o nome The Five’s e como ele se insere na essência do restaurante?

Na verdade contratamos uma empresa para fazer isso, para que eles conseguissem desenvolver um nome para gente, mas não achamos legais as ideias deles. E nisso nós começarmos a brincar em casa para dar nome, aí foi quando minha filha mais velha, que na época tinha acabado de fazer cinco anos teve a ideia “Por que não The Five’s?”. Aí na hora eu falei “É The Five’s!”. E virou esse nome porque ela tinha cinco anos e nós éramos em 5, aí ficou essa temática. Já pensando no cardápio, ao invés de fazer 20 opções de hambúrgueres, fizemos 5 opções e vamos sempre gerando um hambúrguer novo.

4. Então é algo da casa, toda semana vai ter algo novo no cardápio?

Toda semana! Na inauguração já vai ter algo novo! Por exemplo, vão ter os cinco drinks padrões da casa, e já vai ter o The Five Drink e o Drink do Chef que desenvolvemos nessa semana.

Surfando na onda das hamburguerias, a The Five’s se destaca pelo atendimento impecável, os pratos saborosos e a simpatia do comando da casa com a resposável Angélica Delgado e o chef Danilo Benini. Uma nova e ótima e aposta na cidade do Guarujá!

O La Viagem avalia, recomenda e compartilha.